東京浅草のシュークリーム専門店。カスタードラボに行ってきた!レポ。

東京浅草に2015年8月7日にオープンした、カスタードクリーム専門店の「Custard Lab Tokyo(カスタード ラボ トーキョー)」に行ってきました!ので、レポですヽ( ・∀・)ノ

私は、実は生クリームが苦手なのです…その代わりにカスタードクリーム大好きです(*^^*)プリンも大好き。

なので、このお店の存在を知ってから、ずっと行きたいと思ってました♡

これから行こうか迷われている方には、行く際の参考に。既に行かれた方には「他の人の感想はどんな感じなのか」と見て頂けると幸いです。

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小さなシュークリーム工場!カスタードラボの可愛い内観。

お店はROX 3Gというショッピングビルの1Fにあります。ROXは1,2,3などいくつかあるので、お間違いなく!(私は少し迷いました。)パルコ1,2,3みたいですね。 custardlab (6)中に入ると可愛らしい内観!

スタイリッシュで、シュークリームのいい香りがします(*^^*) すぐ目の前に、たくさんのシューを焼いているオーブンと、クリームを入れる機械があります。注文後、その場でクリームを入れて下さいます。

ビアードパパみたい。 6人くらい座れるイートインスペースがあるので、買ったその場で食べることができます。

ちょうどコーヒーサービス期間中だったようで、ミニサイズのカップに入ったコーヒーを頂きました。嬉しい(。≧ω≦)ノ

ラスクサービスの日もあるよう。 custardlab (2)レジがiPhoneとiPadでできてました…!普通のレジより安あがりなのかな?(*o ロ o)

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ラインナップ。シュークリーム、プリン、ラスクなどいろいろ。期間限定の味も。

メニューはこんな感じです。期間限定だったのかな?いちご味がありました。custardlab (1)custardlab (7)4つセットのボックスもありました。 期間限定の味は色々あるみたいヽ( ・∀・)ノ

一番人気は、デニッシュ生地の東京シューザック。

とりあえず一番人気のシューザックを食べてみました!custardlab (3)

■東京シューザック ¥280税込 サクサクのデニッシュ生地とたっぷりカスタードが入った新しいスイーツです。 表面の焦がしキャラメルとの相性にこだわり、カスタードクリームは甘さ控えめにしました。 -公式サイトより

サクサクのデニッシュ生地。デニッシュというより、パイに近いかも?上の硬い部分が、結構歯ごたえがあって、いい感じです(*^^*)

カスタードクリームは、やわらかめでとろとろ。こぼれそうになるので、食べる際は少しお気をつけて!色は薄め、味はさっぱりした感じです。甘さ控えめなので、2,3個食べられそうでした。

uzi~宇治~は、甘さ控えめの濃厚抹茶。

せっかく来たのでもう一個。抹茶も食べてみました。custardlab (5)

■uzi~宇治~ ¥300税込 京都の老舗 丸宗(まるそう)の宇治抹茶を使った 上品で濃厚な抹茶カスタードクリーム。 抹茶の味わいと香りを 楽しんでいただくためシンプルなシューで。

金粉がかかっていて、高級感が漂います。抹茶×金粉、和風な感じがいいですね(*・∀-)

生地の上の方がザクザクしていますが、東京シューザックのデニッシュ生地のサクサク感とはまた違う、かためのザクザクした感じでした。こちらも歯ごたえがあります。 custardlab (4)中はとろーりカスタード。ビアードパパも、期間限定の抹茶シュークリームを出していますが、あちらは生クリームベースだったはず。個人的に、生クリームが苦手なので、カスタードベースの抹茶はありがたい!

コンビニスイーツでよくある「抹茶色した味の薄いクリーム」ではなく、ちゃんと濃いめの抹茶の味がします。こちらも甘さ控えめの、さっぱりクリームでした。

「カスタード専門店」というが、他のお店のカスタードとの違いはあまりよく分からず。

両方とも美味しかったです(*^^*)のんびりおやつタイムが過ごせました! ただ、「カスタード専門店」とはいうものの、他のお店のカスタードとの違いはあまりよく分からず。公式サイトにはこう書いてありました。

牛乳は北海道 サロペツ牛乳を使用。 ミネラル豊富な牧草の育つサロペツ原野で、ストレスが少ない環境で育った牛の牛乳は新鮮で風味豊かです。 カスタードの命、卵。 こだわって厳選した卵を使用しています。 さらに、simply pudには"日本一こだわり卵"を使用し、コク味のある、絶妙な味わいに仕上げております。 -公式サイト

うーん。よく分かんない。

サロペツ原野は北海道のよう。私は知りませんでしたが、サロペツって有名なのでしょうか?「北海道」の方が「きっと美味しい牛乳!」とイメージできる気がします。 「こだわって厳選した卵」とありますが、何をこだわってるんだろう?えさ?飼育方法?

公式サイトの情報では、あまり良さが分からず。

もしカスタードにこだわっていらっしゃるなら、その内容を公式サイトに載せたり、シュークリームにリーフレットが添えてあったり、モスバーガーの「国産の安全なレタス」の掲示みたいにお店の中でPRされてたら、いいなーと思いました。

まとめ。

美味しい。でも他のシュークリーム屋さんとそんなに差別化されてるかというと少し疑問。

カスタードへのこだわりがもっと分かりやすくなったら、もっと印象が変わるかも! という感じでした。ざっつおーるm(_ _)m

*店舗詳細
Custard Lab Tokyo(カスタード ラボ トーキョー)
営業時間:10:30~21:00(年中無休)
住所:東京都台東区浅草1-26-5 ROX 3G 1F
電話:03-6802-8012
HP:http://phototro.com/custurd-lab-2402
*アクセス つくばエクスプレス浅草駅 徒歩3分 銀座線田原町駅 徒歩6分 大江戸線蔵前駅 徒歩12分

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